Liliana Martínez representa al Meta en final nacional de baristas
Liliana Martínez representa al Meta en final nacional de baristas

La villavicense, Liliana Martínez Velásquez, trabaja el barismo entorno al café rindiendo un homenaje a la bebida más consumida en el mundo, en esta modalidad logró para el departamento del Meta un cupo para el campeonato nacional, donde será electo el mejor barista del país.

Liliana Martínez, quien representa a Café Villavo, viene de participar del campeonato regional centro-oriente en Tunja – Boyacá, donde se midió frente a baristas de Meta, Boyacá, Cundinamarca y Santander.

Este torneo asignaba 14 cupos para el campeonato nacional que se realizará en octubre, en el marco de la Feria de Cafés Especiales, donde los elegidos competirán con las demás regiones del país.

Liliana Martínez representa al Meta en final nacional de baristas
Liliana Martínez representa al Meta en final nacional de baristas

En el torneo nacional, Liliana deberá medirse con al menos otros 38 baristas del país, donde se elegirá al mejor para representar el café colombiano en el Campeonato Internacional de Barismo del 2019.

Liliana Martínez señaló que “el Meta no es muy conocido por el tema de café a nivel nacional, pero el año pasado tuve la oportunidad de asistir por primera vez a un campeonato nacional de baristas, y ser representante del Meta por primera vez”.

La barista destacó que “en 12 años que lleva este campeonato nunca habíamos estado allí, este año repetimos pero hicimos un recorrido un poco más largo participando en la regional para obtener un cupo en el nacional”.

Liliana ya está entre el selecto grupo de los 14 mejores baristas de la región, y para ella más que los premios y galardones su principal objetivo es mostrar las bondades y logros alcanzados con Café Villavo.

El mejor barista del país estará representando al café colombiano el próximo año en el mundial de la categoría.